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手順 |
要点 |
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漬物ビンなどの中に500ミリリットルの黒酢を入れます。 |
計量カップなどで測って入れてください。 |
A |
黒砂糖300グラムをビンに入れます。 |
一度ビンに蓋をして黒砂糖が黒酢に出来るだけ溶けるようにしっかり振ります。多分全部溶けるのは難しいので出来るだけ溶ければ良いです。黒砂糖ですが国産のもを使用しましょう。外国産の中には稀に添加物等が入っているものもあるそうです。買うときに商品詳細を確認して国産のもを買いましょう。スーパー等に売っているものは大体が国産の物なのであまり心配はないかもしれません。 |
B |
バナナを入れる。 |
バナナの皮をむいて1センチ幅くらいで輪切りをします。3本とも全部輪切りにして全部ビンの中に入れます。 |
C |
よく混ぜる。 |
再度ビンに蓋をして良く振ります。適当で良いです。 |
D |
冷蔵庫で1週間冷やす。 |
時々冷蔵庫から出して振るのも良いです。 |
E |
バナナを取り出す。 |
1週間たったら冷蔵庫から出してビンの中のバナナを取り出す。バナナは食べてもいいのですがあまり食べられたものではなかったので私はもったいないけど捨ててます。 |
F |
飲む。 |
スプーン等ですくってコップに移して飲むのもいいのですが最初に5合ビンなどの空きビンに移すと注ぐときに楽です。後は好みで薄めるだけです。牛乳で薄めると飲みやすいようです。私は水で薄めて飲んでいます。後味がバナナの香りがしておいしいです。大体大さじ2杯ずつバナナ黒酢はいただいています。 |